Engagée dans la dynamisation de son centre-bourg et la valorisation de son patrimoine, la municipalité de Vitrolles-en-Lubéron recherche activement un nouvel exploitant pour son établissement communal. Cet appel à candidatures concerne la gestion et l'exploitation d'un bâtiment rénové qui comprendra un café, un restaurant et un gîte d'étape.
L'offre porte sur l'exploitation d'un espace comprenant un café-bar-restaurant avec une salle de 25 m² pouvant accueillir 16 couverts, une cuisine équipée de 22 m² avec espace de stockage et une licence IV. L'établissement disposera également d'un gîte d'étape avec un dortoir de 7 lits, des douches et sanitaires, ainsi que deux chambres doubles pour une capacité totale de 15 couchages simultanés. Une salle détente de 23 m² et un local à vélos complètent l'ensemble, avec une terrasse extérieure.
Le calendrier prévisionnel indique que la publication de l'appel à candidatures s'étend du 12 octobre au 30 novembre 2026. Les entretiens de sélection se dérouleront en décembre 2026, avec un début d'exploitation prévu pour le printemps 2027.
Les candidats intéressés peuvent retirer le dossier de candidature par e-mail en contactant la mairie de Vitrolles-en-Lubéron à l'adresse : mairie@vitrolles-en-luberon.fr.
