Chaque année, producteurs et artisans se retrouvent pour la Fête des Saveurs du Parc, organisée par le Parc naturel régional du Mont-Ventoux. L'événement, qui se déroule sur le site arboré de la Promenade avec le Mont Ventoux en toile de fond, permet de préparer un hiver gourmand grâce à la découverte de saveurs d'exception.
De 9h à 18h, une quarantaine de stands proposeront des produits issus de la vente directe par les agriculteurs, viticulteurs et artisans. Parmi eux, 7 producteurs bénéficient de la marque « Valeurs Parc du Mont-Ventoux », dont deux nouveaux domaines, Le Chêne bleu et La Camarette, reconnus pour leur production de vins AOC en bio.
Cette édition accueille également de nouveaux exposants : Produits de la laine du Ventoux, glaces et fromages de chèvres du Rove, ainsi que farines et pâtes du plateau d’Albion.
L'occasion est aussi donnée de découvrir la nouvelle filière « Graines du Ventoux », axée sur les céréales et légumineuses locales en bio. Créée en 2023, elle rassemble fermes, moulins, boulangeries et artisans engagés pour une agriculture et une alimentation durables, saines et locales.
Pour se restaurer sur place, des tables seront mises à disposition du public pour déguster des produits 100% du marché, tels que pain, charcuterie, fromages de chèvre, escargots, soupes, vins et bières au verre.
Un atelier gratuit de confiture de fruits sauvages de saison sera proposé par La Nacelle, sur inscription au 06 66 65 29 62.
L'après-midi sera ponctuée de quatre visites commentées : à 14h et 15h, découverte de la distillerie Le Vadrouilleur et sa fabrication de gin artisanal ; à 15h et 16h, visite de la nougaterie Boyer.
Pour plus d'informations et connaître la liste des restaurants du village, contactez l'Office de tourisme de Sault au 04 90 64 01 21 ou par email à sault@ventoux-sud.com.
